(相关资料图)

柳丝吐绿，春花萌芽。春天到处都孕育着诱人的春季食材，经过美食达人们的精心制作，一道道“春季限定”美味就跳跃上人们的舌尖。此时此刻的春天不仅“好看”，而且“好吃”。

早上八点，记者跟随滨海县某酒店的工作人员到菜场购买春卷皮。只见烙春卷皮的师傅面前摆着小火炉子，面团只在手腕上一抖，摊在铁板上，一张春卷皮子就做好了。一切准备就绪，工作人员就开始包春卷了。只见她拿起一张春卷皮，用勺子熟练地夹上馅放在面皮上，然后把春卷皮细细地折起来，不一会儿，盘子里就放满了一个个饱满的春卷。

酒店工作人员 杨林玲：“春卷的馅料上选择可以按自己的喜好，应季的新鲜蔬菜都可以。这一次我准备了韭菜鸡蛋。馅料不能太湿，味道不能太浓，容易影响食材本身的味道。”

一卷不成春，万卷春如醉。外酥里嫩的春卷是春天最令人回味的美食，它用最淳朴的食材，给人们的味蕾带来极致的体验和难忘的春天味道。

市民 王宝儒：“春卷又香又脆，里面有我各种喜欢吃的蔬菜，我非常喜欢吃。”

而在滨海某蔬菜批发市场的水产区，店铺老板正在用洗螺机清洗田螺上的泥石，然后将清洗过后的田螺放在水桶里供客户挑选。据了解，由于螺蛳冬季潜藏在水底，吸足了养分，此时螺蛳肉最肥美，壳中没有小螺蛳，正是食用的最佳季节，而且价格与其它水产品相比也十分便宜。

滨海县水产经营户 程红梅：“现在正是吃大田螺的时候，我们每天批发价六元钱一斤，每天都是几百斤往外批。”

螺蛳是一年四季都可以买到的食材，每年4月到6月是螺蛳最肥的时候，除了好吃，螺蛳还有泄热明目、利水消肿的功效，可谓是价廉物美，深受市民喜爱的风味小吃。